Fix "Page language not declared" in Angular

Why it's a problem

Without lang on <html>, the screen reader uses the wrong voice/pronunciation (French text read "in English" is unintelligible).

Declare the main language on the <html> tag with the correct code (fr, en, es, de…). Mark passages in another language with a local lang.

Avoid

<!-- src/index.html -->
<html>

Correct

<!-- src/index.html -->
<html lang="fr">

Dans chaque page web, la langue par défaut est-elle présente ?

Test 8.3.1
Pour chaque page web, l’indication de langue par défaut vérifie-t-elle une de ces conditions ?
L’indication de la langue de la page (attribut lang et/ou xml:lang) est donnée pour l’élément html ;
L’indication de la langue de la page (attribut lang et/ou xml:lang) est donnée sur chaque élément de texte ou sur l’un des éléments parents.